Equilibrando a energia com sabor
Posted by Marcelo BuenoMar 25
Ainda com base no princípio dos Cinco Elementos da Medicina Chinesa, algumas dicas interessantes de como os sabores podem contribuir para o reequilíbrio do nosso sistema, mesmo que a sugestão de comer jiló (sabor amargo) para alguém triste soe, para mim, como puro masoquismo… rs
Tristeza – Pulmões
Coma alimentos de sabor amargo (Fogo) que controlam o Metal.
Caso fique com excesso do elemento Fogo, coma alimentos do elemento Água: sabor salgado.
Raiva – Fígado
Coma alimentos picantes (Metal) que controlam a Madeira.
Caso fique com excesso do elemento Metal, coma alimentos do elemento Fogo: sabor amargo.
Medo/Pânico – Rins
Coma alimentos de sabor doce (Terra) que controlam a Água.
Caso fique com excesso do elemento Terra, coma alimentos do elemento Madeira: sabor azedo.
Preocupação – Baço
Coma alimentos de sabor azedo (Madeira) que controlam a Terra.
Caso fique com excesso do elemento Madeira, coma alimentos do elemento Metal: sabor picante.
Ansiedade – Coração
Coma alimentos de sabor salgado (Água) que controlam o Fogo.
Caso fique com excesso do elemento Água, coma alimentos do elemento Terra: sabor doce.
~ Informações extraídas de um artigo de Jou Eel Jia, publicado no site Vya Estelar.
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UPDATE 04/04: Encontrei outras referências para complementar este post.
Sabor Azedo
Azeitona, carne de ave, damasco, inhame, laranja, limão, manga, pêra, queijo branco, tomate, uva.
Sabor Amargo
Alface, chicória, espinafre, rúcula, jiló, soja, e chás de boldo, flor de laranjeira, valeriana, casca seca de tangerina e bardana.
Sabor Adocicado
Abóbora, abobrinha, alcachofra, arroz, batata, carne de boi, champignon, couve-flor, espinafre, mamão, mel, figo, ovo de galinha, peixe magro, e chás de alcaçuz e erva doce.
Sabor Picante
Alho, alho-poró, canela, cebola, cebolinha, rabanete, nabo, orégano, pimentas em geral, pistache e chás de hortelão e casca seca de laranja.
Sabor Salgado
Alga marinha, camarão, escargot, feijão, frutas secas, marisco, ostra, ovo de codorna, pé de porco, peixes do mar.
